Poursuivis par une passion dévorante pour les burgers, Lionel Rimet et Fanny Mailland ouvrent dans la rue Mouffetard un bar à Burgers originaux appelé Burger Man.
Ici les burgers sont originaux et faits maison. Les produits sont frais et achetés le jour-même à Rungis. La viande est hachée et assaisonnée sur place, les frites sont maison bien sûr, mais aussi les sauces (ketchup, mayonnaise et sauce barbecue), les recettes toujours de saison.
Pain au foin et mélange d'herbes séchées. Steak de boeuf charolais, scamorza fumée, pickles de radis blancs, carottes caramélisées, salade, tomates fraîches, oignons caramélisés, mayonnaise de truffe.
Riz vinaigré aux graines de sésame, sushi, steak de soja mariné dans notre wasabi sauce, graines germées, tomates, lamelles de carottes glacées, oignons rouges croquants, ketchup.
Pain noir à l'encre de seiche, bavette d'aloyau, calamars grillés minute à la plancha, poivrons rôtis, tomates fraîches, pomelo destructuré, huile d'ail, copeaux de parmesan, roquette.
Pain au paprika, filet de poulet pané aux graines, aubergine rôtie, tomates fraîches, oignons rouges croquants, cornichons, cheddar, salade, sauce barbecue, mayonnaise maison, Tabasco.
